据赛界财经网小编发现到，关于赛道,外卖的最新热点内容如下：

封面新闻记者 孟梅

就在国家监管总局约谈各大外卖平台
，
叫停“内卷”式价格战档口
，
京东外卖自营小店“七鲜小厨”悄然在北京上线
。
用户可以在线上下单
，
采取 “外卖+自提”的模式
，
但没有堂食
。


紧接着
，
京东官号“京东黑板报”宣布
，
即日起
，
京东10亿现金招募“菜品合伙人”
，
1道招牌菜
，
保底可得10万
。
费大厨、紫燕百味鸡以及朴大叔拌饭等成为首批候选合伙人
。


一个多月前
，
京东创始人刘强东曾在一场沟通会上表示
，
外卖市场很大
，
再过一个月之后
，
京东外卖很快就会出现一个跟美团完全不同的商业模式
，
也期待这种商业模式能够彻底解决食品安全问题
。
此时推出的“七鲜小厨”
，
不知道是不是东哥新模式的一次试点
。


按照京东的规划
，
“七鲜小厨”是京东百亿资金建设的新型供应链体系下的新产品
，
计划在3年内在全国建设10000家店；目标则是
，
让品质餐厅摆脱经营压力实现规模化销售
，
获得增量增长的同时
，
让消费者免受食品安全困扰
。


从年初的百亿补贴发起“外卖大战”
，
到年中的百亿补贴开设外卖自营小店
，
为什么京东对外卖这个赛道会有如此执念
？

外卖
，
在整个电商领域是一个高频打开的特殊存在
，
用户因为点外卖
，
选店铺一天内可以多次打开APP
，
高频次的打开也让美团从单一的外卖平台转向即时零售的先行者
，
并从中尝到了甜头；而京东售卖的以3C产品为主的标准化产品
，
除非刚需
，
用户打开APP的几率远低于美团
，
加上美团的即时零售开始不断蚕食京东的主战场（电子产品、家居日常）
，
京东的危机感逐步加重
。
公开数据显示
，
2024年
，
美团闪购3C家电订单量接近京东四成
。
在这样的压力之下
，
京东肯定不会坐以待毙
，
而外卖就是跟美团抢夺流量的最大也是最快的入口
。


其实无论外卖还是传统电商
，
国内的模式基本就是围绕着配送时间、仓储成本和中间环节来组织
。
一般有前置仓和后置仓两种
，
后置仓就是电商平台将货品买断集中放在自建仓库之内
，
次日集中配送；前置仓则是在靠近消费者的区域设置仓库
，
接单后即时送达
。
后置仓模式的代表就是传统的京东电商平台
，
前置仓的代表则是盒马、山姆和京东七鲜
。


这也是京东将“外卖大战”的第二阶段放到了自营小店上的底气所在
。
因为京东背后的强大的供应链资源
，
自营小店可以实现食材直采
，
降低成本的同时能够统一管理和品控
，
并与京东七鲜超市等线下业态协同
，
提升品牌影响力和用户粘性
。


但
，
外卖自营小店需要投入大量的资源
，
包括租金、人力等等
，
成本肯定是远高于传统外卖；其次是自营模式复制速度较慢
，
京东在每个地区、省份的发展大不相同
，
北京的模式到四川来
，
很难说就能很好的落地
，
这些都有可能影响其市场拓展的速度
。


加之美团、淘宝闪购在外卖市场占据的主导地位很难在短时间内被打破
，
消费者已习惯使用现有外卖平台
，
改变用户习惯需要时间和大量投入
，
由此会拉长整个盈利周期
，
京东需要面对巨大的市场竞争压力
。


好的方面则是
，
外卖市场仍有增长空间
，
京东可以试着从差异化定位来吸引客群
。


对于京东来说
，
杀入外卖市场
，
不是打两个回合就走
，
而是背水一战！

前期的“百亿补贴”挑战美团、饿了么让京东在外卖领域一炮打响
，
“自营外卖小店”又让整个市场为之一亮
，
充满期待
。
但对于京东来说
，
亮眼只是一时
，
接下来的“攻城拔寨”的攻坚战才是最后能不能赢得市场的关键
。


考验京东供应链和整合营销管理能力的时刻到了
。


网友看法

1、网友在田畴守望的稻草人：自从有了电商街道冷清了，实体店大面职关停，以前每周逛街，现在宅在家里点外卖逛网店，宅家是大部分人的生活方式，而年青人创业太难，送外卖成了首选，清华大学丁远昭也在厦门送起外卖

2、网友优歌马桶让你清爽每天：七鲜小厨像藏在街巷里的味觉宝藏，用新鲜食材作笔，以匠心调味为墨，勾勒出三餐四季的烟火诗意。

3、网友半寸时光：吃饭是每天的必需品，经济好不好都要吃饭，最刚需的就是吃饭。

4、网友陈君君：有见识，有眼光，民以食为天，

5、网友平淡：期待

6、网友大师三级：食品安全说白了是管理水平问题，那么多老板为何有口碑的大连锁都做不好，肯德基用的鸡肉都不敢保证没抗生素，巧妇难为无米之炊，上百种原材料，全用好的，成本起码翻倍

7、网友auska001：外卖是中产阶级的流量入口，衣食住行，吃作为一个主要流量入口当然要占住，比做什么终端产品流量都高。

8、网友之最：我能给你送食物，就可以送任何东西

9、网友奔跑在长征的路上：如何吃的开心，放心是关键

10、网友纵横山水5：这是一个更大的故事

11、网友莫问归期L：京东自营的商业模式搬到京东餐饮，说实话这是个不错的生意，价格更透明，安全卫生得到保障，可以提高市场的竞争力。

12、网友明日月台：京东起家的家电落寞了，自家还有这么多快递员，入手外卖就是最好的出路。而且耗子拖木锨，好处还在后面！

13、网友xp127856042：因为快递员太多了，刚好业务熟，搞个预制菜，带动就业

14、网友爱家卡梅伦1R1C：托也好。让老百姓便利实惠放心才是硬道理

15、网友小观众吃瓜：除了有钱有闲有特殊需求的人，自己制作之外，其他人大部分干净的牛马餐就够了

16、网友勇敢的山丘ZH：因为外卖APP使用是最多的，大家在其他赛道获取的流量完全不如投在外卖来的回馈的高

17、网友可爱的奥德修斯：我们这边社区食堂很多了

18、网友人品是你最高学历SWH：强哥是个有责任有担当的人，他是为了提升全民的食品安全，想要抛砖引玉，做个带头人[比心][赞]

19、网友逗比升级中：其实每个小区都可以开一个食堂，每家每户都自己做挺费时间和浪费食材

20、网友我有一只小猫咪：我是没吃过京东的，我就问问贵吗？[黑线][黑线][黑线]不会是我这种月薪一千五吃不起的吧！[呲牙][呲牙][呲牙]

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